31 things I have learned being 31

This year started off with huge promises and high expectations. And most of them came true. The past year has been anything but dull. I quit my job and gave up the apartment and together with my man I started volunteering and travelling in Central and South America. After eight months we reached La Paz where things started falling apart. We got back home and picked up the pieces and are now working very hard to rebuilt our lives. Together. And we have no idea what it is going to look like. Another very exciting year lies ahead.

I never dwell on the past, but since last year has been life-changing I thought it would be wise to recapture all the things I learned and pile them on one big heap for closer examination. And because it’s my birthday today, I’ll share my wisdom.

Below are 31 things I learned in my 32nd year on this planet:Jeske&HeartLadies

  1. Tiny women who knit socks from llama wool on the streets of an Andean village may not have access to good conditions for creating knitwear without branches, dust and poo in them. They make nice tiny knitted llama’s for Christmas decorations, sure. But knitwear is a totally different ballgame (a particular situation that is radically different from the preceding situation). Those tiny women and I should now know better.
  2. You really can live with only 2 pairs of shoes. I always thought the emptiness that a life without shoes brings, would kill instantly by creating a black hole that sucks you in completely never to be found again. But it turns out I was wrong. It just gives you fewer options to choose from when getting dressed.
  3. Guinea Pigs make a healthy and filling meal, especially if you eat more than one. Check out ‘How to eat your guinea pig’ for some tasty recipes.
  4. I’ll try everything once, at least that has been my motto so far, but I won’t spend another New Years Eve at 5.000 meters above sea level. Obviously I should know better and not post this as a life lesson learned because life which is always full of surprises (haha), might do its best to place me in a situation where I actually believe (again) that this is a good idea. Which it is not. It sucks all life out of you and not just from the alcohol (de-hydration).
  5. Don’t let the Dutch fool you. Their summers really suck. No matter how much time you spend in Amsterdam inside a dodgy hashy place being absolutely stoned out of your mind, biking through the rain is not going to be festive.
  6. Try to look for anaconda’s in the swamps when it isn’t pouring with rain. You might have more chance being eaten by one. Now they just felt sorry for us and refused to come anywhere near us. Double ponchos, rubber boots and a stick do not provide adequate protection to battle Anacondas or piranhas.
  7. Patriotism is something learned abroad and then instantly forgotten once you return home. Except if you are American: Patriotism is something learned at home and then instantly forgotten once you go abroad.
  8. Never stop dreaming. Ever!
  9. Diving is fun and it can be even more fun if you learn this lesson: try to get one of the divers on your crew to throw up in the water and instantly thousands of brightly coloured fish in an amazing variety of shapes and sizes magically appear from nowhere. Well, I may be exaggerating here, it could be hundreds. But it is still fun.
  10. A swimming pool can never be big enough and should always come with a waterfall that you turn on and off whenever you please. Without it, it might as well just be a big bath.
  11. Chickens deserve a statue for being so delicious. Sorry, vegos & vegas but they should. #chicken #mjam
  12. Hombres with two huge golden guns attached to their hip and a bed full of bullets are not named Elvis and are most likely not scuba instructors. The ID they have telling you that their name is Elvis and that they are a dive instructor is probably fake.
  13. I am not immortal. In fact I am deteriorating as you read this. Slowly but assuredly my hair is turning grey and ridges are starting to appear in my skin’s surface. I’m trying to get rid of them but they multiply faster than I can keep up.
  14. Birding is for nerds. And nerds are birds. Nerding is birds. Or something like that. Anyway it sucks.
  15. A young lamb makes a better-than-nothing substitute for a chihuahua when you are a highlands girl selling goods (as in groceries, you perv) on the streets of Cusco. I have neither but am considering one for myself.
  16. Teaching Guatemalan children English is harder than it seems. But with the right tools it is possible to survive (read: having Angry Birds and Hipstamatic on your iPhone).
  17. You want to make your man really happy? Forget about sex (with all the free porn on the internet) bake a cake instead.
  18. Sloths (the animal) are really ugly when wet.
  19. Have you ever had to get through a day, smiling at people, talking, as if everything were normal and okay, while all the time you felt like you were carrying a leaden weight of unhappiness inside you? No? Don’t worry, you’re still young.
  20. Earthquakes rock.
  21. On a serious note, I’ve found that being in the Andes on a decent height, say anything above 3200 m.a.s.l. (which is 10,500 feet) can cause gas. And that once you are in a bus going down to lower grounds you actually deflate like an untied balloon in someone soapy hands.
  22. I don’t know if the thirties are the new twenties, but the new thirties are certainly more enjoyable than the old twenties.
  23. Guacamole saves lives! I just have to figure out how.
  24. Make*ability is the likelihood that something is going to be made in the future. Everything I have photographed has already been made, even though I try to bring it into another dimension, not by forming, shaping, or altering the material, but by giving it a different viewpoint. It is a representation of that second in that time and can never be re-made. It is unique.
  25. Giving up your job and your apartment & saving up your money to travel the world is almost as much fun as the act of travelling itself. It is the journey that counts and gives you the experience. But the brochure really should mention something about living with your parents afterwards.
  26. Fear of heights is a good thing. There’s nothing irrational about it. Because once you climb up `something you also have to climb down (eventually after they tell you you’re not allowed to live on top of Tikal temple and forcefully remove you). People who lack this quality called Acrophobia will have a higher chance of dying through sheer stupidity and so-called bravery. Give me one good reason to cross the “worlds highest hanging rope bridge” when there are perfectly good accommodation options on this side?
  27. I learned to only take what I need. I don’t take things that I don’t need or which could be of use in the future. I don’t want them now cluttering up my space or my mind.
  28. The mere fact that Justin Bieber is acknowledged as a musician by unspoilt children and pedophilic fans who also feel the need to express this, shows us that Darwin’s natural selection theory doesn’t hold up. There are limits to evolution. Darwin gave us a narrative. The history of life is a tale of epic forces and scales. It is ours to discover…
  29. Flor de Caña Rum, 12 years old goes down smooth and should be enjoyed with friends and a Caribbean sea breeze.
  30. I’m not the only one in their thirties not knowing what I want. When people turn forty they still do not know what they want. Not knowing what you want isn’t just a phase, it is a state of life. Just choose something. You can always change your mind later.
  31. Good friends, good food, good drink, good art, and good times far outweigh all of the evils of the world. Except vampires. (Stolen from Maxwell. Not sure what he meant with the vampires, they’re cute right?)

* It’s my birthday peoples! Congratulate me. Unless you’re reading this after 10 September 2011, in that case only hugs and kisses will do.

*Some of this stuff isn’t even mine. I just stole it from someone on the internet. If this doesn’t look familiar to you, then it probably is original and written by me.

Link

Cool & informative video on how to green our future and rethink our technical cycle. Not just recycle, but use the resources that we have to day as a supply for future products.

There’s a world of opportunity to re-think and re-design the way we make stuff.
‘Re-Thinking Progress’ explores how through a change in perspective we can re-design the way our economy works – designing products that can be ‘made to be made again’ and powering the system with renewable energy. It questions whether with creativity and innovation we can build a restorative economy.

Find out more about the circular economy at http://www.ellenmacarthurfoundation.org and follow them on Twitter 

Het kookboek van mijn oma / De Hollandsche Keuken

Het kookboek van mevrouw E.M. Bakker – Enk geschreven voor haar dochter, blijkt een bron van inspiratie voor de oude hollandsche keuken. Recepten zoals gelardeerde kalfshaas, gestoofde gekruide boeuf of lendenstuk, gebraden zwezerik met truffelgehakt, verschillende stampotten, schildpadsoep (!), geglaceerde raapjes, en nog veel meer worden helder en kort beschreven. Zonder hulp van pakjes of half-fabrikaten of mooi gestylede voedselporno foto’s probeer ik me de recepten eigen te maken. Een aantal van deze recepten wil ik met jullie delen, maar niet voordat ik ze zelf heb uitgeprobeerd. Continue reading

Het kookboek van mijn oma / seizoensgroenten

Het kookboek van mevrouw E.M. Bakker – Enk geschreven voor haar dochter, blijkt een bron van inspiratie voor de oude hollandsche keuken. Recepten zoals gelardeerde kalfshaas, gestoofde gekruide boeuf of lendenstuk, gebraden zwezerik met truffelgehakt, verschillende stampotten, schildpadsoep (!), geglaceerde raapjes, en nog veel meer worden helder en kort beschreven. Zonder hulp van pakjes of half-fabrikaten of mooi gestylede voedselporno foto’s probeer ik me de recepten eigen te maken. Een aantal van deze recepten wil ik met jullie delen, maar niet voordat ik ze zelf heb uitgeprobeerd. Continue reading

Het kookboek van mijn oma / the cookbook of my grandmother (1920s)

I apologize as these posts will only be available in Dutch for now. Translations will be hard with ingrediënts that I don’t even know in Dutch. 

Introductie ‘De Hollandsche Keuken’

“Ofschoon de voeding een der voornaamste zaken is, waarvoor wij hebben te zorgen, mag zij ons toch niet al te zeer in beslag nemen; men leeft niet om te eten, men eet om te leven. Als er een smakelijk voedzaam maal, met eenige afwisseling voor de verschillende dagen, op tafel komt, moet dat voldoende zijn. Vele gerechten voor één maaltijd zijn niet noodig, op den duur zelfs verkeerd. Gelukkig zijn wij zoover, dat de zoogenaamde groote vriendendiners tot het verleden behooren. Een enkelen keer eenige gasten op een huiselijk dineetje, waarbij het menu wat uitgebreider of feestelijker is dan gewoonlijk, daaraan houden we ons graag; daarom zijn er, bij de opgegeven menu’s, een paar eenvoudige feestmaaltijden gegeven. De bedoeling van de berekende menu’s is: met een bepaalde som een doelmatig menu saam te stellen en te laten uitkomen, dat een hoogere prijs niet altijd een voedzamer maal verzekert. De betrekkelijke voedingswaarde wordt bij elk maal opgegeven, terwijl de prijzen zelf moeten worden ingevuld.”

Aldus de schrijfster E.M. Bakker – Enk in 1920 in een kookboek voor haar dochter. Geïnspireerd door de film Julie & Julia uit 2009 met een werkelijk fantastische performance van Meryl Streep als Julia Child, wil ik de komende weken de recepten uit dit kookboek testen.

KookboekHet kookboek van mijn oma uit 1930 blijkt een bron van inspiratie voor de oude hollandsche keuken. Recepten zoals gestoofde kalfsborst, gestoofde gekruide boeuf of lendenstuk, gebraden zwezerik met truffelgehakt, verschillende stampotten, schildpadsoep (!), geglaceerde raapjes, en nog heel veel meer worden helder en kort beschreven. Zonder hulp van pakjes of half-fabrikaten of mooi gestylede voedselporno foto’s probeer ik me de recepten eigen te maken. Een hele uitdaging.

Een aantal van deze recepten wil ik met jullie delen, maar niet voordat ik ze zelf heb uitgeprobeerd. De schildpadsoep zal ik laten voor wat het is. Naast heel erg zielig, is het ook lastig om in Nederland een beetje fatsoenlijke maat op de kop te tikken. Evenzo laat ik het vaststellen van de ‘betrekkelijke waarde der voedingsmiddelen’ voor wat het is. Naast hele lastige breuken en staartdelingen (dat lukt niet op de iPhone) zijn lang niet alle voedingsmiddelen meer voorhanden. Zo moet ik nog ontdekken wat zeekool en hopspruiten zijn en waar ik dat kan kopen. En dan heb ik het niet eens over de recessieproof menu’s zoals Roode kool, aardappelen, vleesch, bloedworst of rolpens, gort met pruimen of rozijnen in drie versies: de originele prijs, voor 2/3 van de prijs en voor de helft van de prijs! Dat zou nu nog weleens actueel kunnen zijn.

History repeats [english version]

Originally written in Dutch by globalistus on 01/04/11.

Ten years ago it was around this time of the year that I found a place to live on Korvelstreet, Tilburg. It was an attic in a student house, 48 m2, my own sink and only 5 minutes on a bicycle to the city centre. I was so happy. It also happened to be located across the street from a real dutch coffee shop. That was an added bonus. I finally got to live on my own. This was at the beginning of April and at the end of May I could move in. I decided to celebrate my 21st birthday at home and move out the next day > ‘hasta Korvel’.

It was not only me that was pleased about it, my parents could not wait either. My dad had all sorts of ideas on what to do with my former bedroom. So as soon as me and my stuff moved out, it was turned into a new study for my dad. I had only moved out for one week and the metamorphosis was completed.

Ten years later I am living on an attic once again. This time without a sink, and it takes me 30 minutes to bike into town. I have not found a coffee shop that sells weed anywhere in this little town. They only serve a not-so-decent cup of coffee.

I am 31 years old, unemployed and living with my parents. I would not have been able to imagine this ten years ago. But then again, I would not have imagined me traveling through latin america for 8 months either. Owning a house, driving a company car and having a baby would have been more obvious.

It is funny how things change and then again how they do not. My parents are still complaining about me spending too much money (on crap), that I have to wear a jacket when I go outside and that I have to be back home in time for dinner. I am still trying to avoid doing dishes by going to the bathroom or out for a smoke after dinner. I do not pick up my clothes and apparently they are swarming the place. Don’t get me wrong: I am very grateful that I can live at my parents place for a while, but it asks for some adjustment on both sides.

So far we have not encountered any problems, but the situation should not last too long. The first 2-3 weeks in the Netherlands have flown by. It became a sort of road show passing by the houses of friends and family. I am very happy to see everone again, but it becomes boring telling the same story over and over again.

Yesterday I had to help my mother taking off her medical stockings. It is definitely time to move out. Without the support of mum, dad or a couple of stockings. At this moment I am having interviews with several companies and looking for my own place to live. My goal is to move out on my birthday on 30 may 2011. History repeats…

I am surprised on how quickly you get used to your ‘normal’ way of live and how long ago it seems that we were traveling in Bolivia. This makes me realize that I have to enjoy and do the things I want to do today and not tomorrow.

imag0069

History repeats

Tien jaar terug rond deze tijd had ik net een zolderkamer gevonden in Tilburg. Ik was zo blij als een kind. 48m2, een eigen wasbak en 5 minuten fietsen naar de stad. O ja en tegenover een koffieshop. Dat was een leuke bijkomstigheid maar geen noodzaak. Eindelijk zelfstandig wonen. Het was begin april en eind mei kon ik erin trekken. Ik besloot mijn 21ste verjaardag thuis te vieren en de dag erna: “hasta korvel”.

Niet alleen ik was blij, mijn ouders konden ook niet wachten. Pa had allerlei ideeën met mijn slaapkamer. Mijn spullen gingen eruit, der werd geschilderd, and a new study room was born. En zo geschiedde het. Ik was nog geen week weg en de metamorfose werd in gang gezet.

Tien jaar later zit ik weer op een zolderkamer, geen wasbak, 30 minuten fietsen naar de stad en een koffieshop in Goirle heb ik nog niet gevonden.

31 jaar, geen werk en wonen bij je ouders. Dat had ik 10 jaar geleden niet kunnen bedenken. Ik had tien jaar geleden ook niet kunnen bedenken dat ik 8 maanden door Latijns Amerika zou reizen. Huisje, lease auto en een kindje zou meer voor de hand hebben gelegen.

Grappig hoe dingen veranderen en ook weer helemaal niet. Mijn ouders klagen nog steeds dat ik teveel geld uitgeef, dat ik mijn jas aan moet doen als ik naar buiten ga en dat ik moet op tijd thuis moet zijn voor het eten. Ik probeer nog steeds de afwas te ontduiken door na het eten naar de wc te gaan of te roken. Mijn kleding slingert blijkbaar overal en ik ruim slecht op? Begrijp me niet verkeerd: ik ben blij dat ik hier tijdelijk kan wonen maar aanpassen is het wel.

Tot nu toe gaat het goed maar het moet natuurlijk niet te lang duren. De eerste 2-3 weken in nederland vlogen voorbij. Het was een soort roadshow langs vrienden en familie. Blij om iedereen weer te zien, minder blij omdat je 3x per dag hetzelfde verhaal verteld.

Gisteren moest ik de steunkousen van mijn moeder uittrekken. Tijd om vlug op eigen benen te staan. Zonder ondersteuning van pa, ma of een paar kousen. Inmiddels lopen er verschillende sollicitatie gesprekken en zijn we aan het zoeken naar een eigen plekje. Doel is om voor 30 mei 2011 (mijn verjaardag) zelfstandig te wonen. History repeats.

Ik ben verbaasd hoe snel je weer gewend bent en hoe ver de reis alweer lijkt. Voor nu vooral genieten en leuke dingen doen.